Chef Luca B.

Dessert d'autore e lievitati che valgono la serata — e un pubblico che li segue.

Zona coperta: Base in Sicilia, disponibile in tutta Italia
Fascia indicativa: €€€su preventivo, in base a format, data e piazza
Servizi: Guest chef nel mio locale

Luca è un pasticciere che ragiona da cuoco. Formatosi tra grandi pasticcerie e cucine stellate, ha portato il rigore del laboratorio nel dolce da ristorazione — e da lì al salato: lievitati, dessert al piatto, piccola pasticceria che chiude la cena senza appesantirla.

Il suo racconto quotidiano sui social gli ha costruito un pubblico affezionato, che lo segue dove va. È il cuore del format guest: una serata firmata nel vostro locale, comunicata sui suoi canali e integrata nel circuito di visibilità Qualimé.

Il menu si costruisce con il ristorante: una carta dei dessert d'autore per una stagione, oppure una cena-evento in cui dolce e salato si scambiano i ruoli.

Cosa include

Serata guest chef nel locale, con format definito insieme
Menu dolce d'autore, con incursioni nel salato
Comunicazione della serata sui canali social dello chef
Integrazione nel circuito di visibilità Qualimé
Briefing e coordinamento con la brigata di casa

Cosa non include

Materie prime fuori dalla linea Qualimé
Trasferte e soggiorno (quotati a parte)
Campagne a pagamento sui canali del ristorante

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