Il nostro frantoio partner sulle colline toscane
Novello Non Filtrato
L'olio dei primi giorni di frangitura: torbido, vivo, imbottigliato senza filtrare.
26,00 €bottiglia 500 ml
Filiera verificata Qualimé — ogni passaggio garantito.
C'è una finestra breve, tra ottobre e novembre, in cui l'olio nuovo arriva dal frantoio torbido, verde, quasi impertinente. Il novello non filtrato è quella finestra, messa in bottiglia.
Il nostro frantoio partner sulle colline toscane lo imbottiglia così com'è: nessuna filtrazione, solo una decantazione naturale. Il velo di torbidità è la sua firma; va goduto giovane, su pane caldo e piatti semplici.
Produzione limitata ai primi giorni di frangitura. Ogni lotto è tracciato e verificato da Qualimé, passo dopo passo.
Dettagli
- Bottiglia da 500 ml in vetro scuro
- Non filtrato: un leggero deposito sul fondo è naturale
- Da gustare giovane: pane caldo, pinzimonio, zuppe
- Conservare in luogo fresco e buio, preferibilmente entro l'anno
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