I nostri apicoltori partner nella macchia mediterranea sarda
Miele di Corbezzolo
Il raro miele d'autunno della macchia mediterranea: amaro nobile, pochi vasi l'anno.
24,00 €vaso 250 g
Filiera verificata Qualimé — ogni passaggio garantito.
Il corbezzolo fiorisce quando tutto il resto ha smesso: in autunno, tra le prime piogge, quando le api lavorano poche ore al giorno. Non si può programmare, solo attendere. Alcuni anni i vasi sono pochi; altri, pochissimi.
In bocca sorprende: l'attacco dolce lascia presto spazio a un amaro elegante e lungo, che ricorda la macchia dopo la pioggia. Non è un miele per tutti. È un miele per chi lo conosce — o per chi è pronto a conoscerlo.
I nostri apicoltori partner in Sardegna lo smielano a freddo, in piccole partite che Qualimé segue una a una, dall'arnia fino al vaso.
Dettagli
- Vaso da 250 g
- Smielatura a freddo, fioritura autunnale
- Disponibilità limitata, legata all'annata
- Con pecorino stagionato o cioccolato fondente
- Conservare al riparo da luce e calore
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